Режим самоізоляції з подальшими обмеженнями показав, що поточні платежі - а саме орендна плата - можуть стати непосильною ношею для малого бізнесу. Однак реалізувати в домашніх умовах можна далеко не всяку ідею. Розповімо, з чого почати бізнес з виробництва козинаків і хлібців.
Актуальність бізнес-ідеї
За оцінками експертів, спостерігається підвищення попиту на дієтичні хлібці і здорові перекуси. Тенденція підтверджується і кількістю пошукових запитів в мережі. Однак ринок насичений пропозиціями щодо здорового харчування. Тому ваш продукт повинен бути унікальним, щоб привернути увагу аудиторії.
Витрати і прибуток
Початкові інвестиції у виробництво козинаков і хлібців в домашніх умовах складають 100'000 грн. Передбачається, що через простоту виробництва і дешевої сировини націнка буде дуже високою. При гарній рентабельності і налагоджених каналах збуту чистий прибуток може скласти 20'000 грн вже в перші місяці роботи. Для зростання необхідно збільшувати обсяги продажів або середній чек. Середній термін окупності - 5 місяців.
Вибір приміщення
Проект примітний можливістю реалізації в домашніх умовах. Запустити виробництво можна на власній кухні. Площі 15 квадратних метрів достатньо для запуску невеликого цеху. В окремому складському приміщенні на перших порах немає необхідності.
Устаткування
Оскільки виробництво буде запущено в умовах звичайної кухні, будемо виходити з того, що здебільшого необхідного обладнання ви вже володієте. Тому вам буде потрібно мінімальний набір:
- Ваги - 1'000 грн
- Промисловий блендер - 10'000 грн
- Дегідратор - 15'000 грн
- Піддони - 5'000 грн
- Форми і ємності - 2'000 грн
- Касовий апарат - 3'000 грн
Персонал
Обов'язки керівника та виробничі функції бере на себе власник бізнесу. Оскільки спочатку мається на увазі ведення бізнесу в домашніх умовах, то буде потрібем помічник. В його обов'язки входить допомога зі збутом і реалізацією продукції, пошук корпоративних клієнтів і робота з ними. Доставкою продукції по точках займається кур'єр.
Орієнтовний розрахунок заробітної плати:
- Помічник, 1 людина - 14'000 грн
- Кур'єр, 1 людина - 10'000 грн
Як рекламувати бізнес
Просувайте свою продукцію через всілякі канали, наприклад:
- Співпраця з центрами здорового харчування, фітнес-клубами, йога-центрами та бізнес-центрами
- Комісійні авто
- Участь у виставках і фестивалях еко-спрямованості
Не відмовляйтеся від активного ведення соцмереж, оскільки це основний канал продажів для малого бізнесу. Для впізнаваності бренду співпрацюйте з популярними блогерами регіону. При розширенні виробництва має сенс запустити брендовану лінійку для корпоративних клієнтів.
Плюси і мінуси бізнес-ідеї
плюси:
- Високий попит завдяки зростанню інтересу до здорового харчування
- Швидкий вхід в бізнес
- Відсутність проблем з сировиною, приміщенням і обладнанням
мінуси:
- Неможливість реалізувати продукцію і, як наслідок, її псування
- Ризики збільшення вартості сировини
- Ризики посилення конкуренції
Тенденція зростання інтересу до здорового харчування показує, що виробник перекусів може вийти на чистий прибуток в короткі терміни. Цьому сприяє відсутність щомісячних орендних платежів і мінімальні витрати на обладнання. Однак успіх залежить від рекламної кампанії, а вона вимагає витрат. Сподіваємося, ви впораєтеся!
Комментарии
Отправить комментарий